广西
清蒸
清蒸红花蟹
蟹开盖去腮斩块，铺姜蒸八到十分钟。倒掉腥水，淋白灼汁，撒葱泼一勺烧热的油。肉鲜汁甜，少调料显出本味，是家常蒸鱼式蒸蟹，十分钟成。
食材清单
- 姜 几片
- 白灼汁 适量
- 油 少量
- 葱 少量
做法步骤
- 11. 花蟹洗干净，大脚的橡皮筋晚点剪掉，现在太活泼好动了，怕嵌着我
- 22. 把蟹盖打开，里面腮清理干净，在分断切开
- 33. 切好后放几片生姜，锅里加水烧开后连盘放入锅里，蒸8-10分钟，看蟹的大小
- 44. 端出来倒掉盘里蒸出来的水，把姜片挑出，用白灼汁在边上淋一圈
- 55. 最后放一点葱花，在淋一点油就可以啦！
- 6海鲜本来就味美鲜甜，无需过多的调料，保持它的原汁原味才能更好的打开你的味蕾哦！（如果还嫌麻烦，直接干蒸蘸酱油醋也不错，但我觉得这样更好吃）
该鱼种海钓指南
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