广西
清蒸
清蒸 花蟹
蟹放姜片，冷水小火慢蒸防掉爪，变红转大火，上汽蒸八分钟焖几分钟即好。肉甜黄香，是本味清蒸，姜葱去腥但不抢鲜，蘸姜醋汁即可。
食材清单
- 花蟹 两只
- 姜 两片
做法步骤
- 11. 1.清洗干净，放两片姜
- 22.冷水下锅（水不要多）
- 33.先开小火慢慢加热就不会掉爪
- 44.颜色转红不动了可以调大火力
- 55.上汽之后，蒸8-分钟，关火焖几分钟
- 62. 先小火，
- 7颜色转红，不动了就可以调大一点火，
- 8烧开上汽开始计八分钟，关火！
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