福建
家常
荷叶红鲟蒸糯米饭
红鲟刷净。猪油爆香红葱头香菇板栗丁，拌入米饭加盐白胡椒。荷叶垫底铺饭，放上红鲟，大火蒸到蟹熟饭香。荷叶清香裹着蟹油，是福建宴席经典。
食材清单
- 红鲟 2只
- 香米或糯米 适量
- 香菇 适量
- 板栗 适量
- 红葱头 适量
- 荷叶 1片
- 白胡椒 适量
- 盐 适量
- 猪油 适量
做法步骤
- 11. 红鲟刷净，香菇板栗红葱头备好
- 22. 猪油爆香红葱头香菇板栗丁
- 33. 拌入米饭加盐白胡椒调味
- 44. 荷叶垫底铺饭，放上红鲟，大火蒸至蟹熟饭香
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