海南
炖汤
椰子花胶海参老母鸡汤
老母鸡加红枣、淮山、花胶和纯净水压力锅压一小时，转陶瓷锅加老椰子水和椰肉丝小火煲二十分钟，最后放发好的海参煮五分钟。汤清甜带椰香，胶质厚，是海南滋补汤。
食材清单
- 海参
- 花胶
- 鸡
- 红枣 3只
- 淮山
- 纯净水 4碗
做法步骤
- 11. 山药，母鸡，红枣，花胶，纯净水，放炖盅，压力锅压1小时
- 22. 转出到陶瓷锅，加椰子水，有竹笙加竹笙，
- 33. 加椰肉丝
- 44. 小火煲20分钟
- 55. 夹出椰肉丝，加发好的海参，再煮5分钟
- 66. 勺出汤表面的鸡油，带点汤汁，加酱油，就可以用来点汤渣吃了。
- 77. 要这种老椰子