福建
椒盐
椒盐沙丁鱼把我香迷糊了
沙丁鱼去肚，海盐白胡椒料酒腌一小时，拌少许玉米淀粉。空气炸锅刷油，鱼两面刷油，一百八十度烤二十五分钟中间翻面，撒花椒面。少油健康，鱼肉嫩不腥，外皮微焦带椒盐香。
食材清单
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 适量
- 牛至 少许，可以不放
- 玉米淀粉 10克
- 沙丁鱼 10条
- 花椒粉 依口味调整
做法步骤
- 11. 沙丁鱼剖肚刮鳞，冲洗干净
- 22. 加入海盐，白胡椒，料酒腌制一小时
- 33. 半小时后倒掉腌料，加入少量玉米淀粉
- 44. 空气炸锅底部刷油，鱼也两面刷油。我设置了180度20分钟。
- 55. 中间翻了个面，又增加了5分钟
- 66. 总共是180度烤了25分钟
- 77. 洒了一点花椒面。真的太好吃了，少油健康的美味，非常鲜嫩，肉质好好，一点儿不腥，推荐推荐