酱香浓郁的肉蟹煲

鸡爪焯水，蟹虾切口蘸面粉煎金黄。葱姜蒜爆香，下鸡爪，倒豆瓣酱生抽蚝油老抽白醋糖胡椒番茄沙司调成的灵魂酱，加水煮十分钟，放土豆金针菇豆腐泡，再下虾蟹焖十分钟，撒芝麻葱花。一锅浓酱香辣，四人吃到饱。

11. 市场买了5只螃蟹，让老板帮忙处理好才拿回来，对半剪开，清洗干净。
22. 会游泳的虾，去掉虾线，清洗干净。
33. 把豆腐泡清洗干净对半切开；把金针菇的头切掉不要然后清洗干净；切好姜丝葱白葱花；土豆清洗干净切块；把鸡爪的指甲剪掉再对半切开；调一碗灵魂酱汁（豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油2勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖2勺、胡椒粉1勺、番茄沙司1勺）。
44. 冷水加入葱姜料酒，下入鸡爪焯水五分钟。
55. 碟子里倒入一大勺面粉，把螃蟹的切口处粘上面粉。
66. 锅中油热，螃蟹下锅。
77. 中小火煎至两面金黄，盛出备用。
88. 再倒入虾。
99. 也煎至两面金黄。
1010. 锅中再次油热下入葱姜蒜爆香。
1111. 加入鸡爪翻炒均匀。
1212. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
1313. 加一碗水，大火烧开后中火煮10分钟。
1414. 再放入配菜：土豆、金针菇、豆腐泡。
1515. 再加入煎熟的虾和蟹，再加少许水，盖上盖子再焖煮10分钟。
1616. 撒上白芝麻和葱花，色香味俱全的肉蟹煲就做好了。
1717. 倒入煲里。
1818. 另一个角度再拍一张，太漂亮了！
1919. 不到100块钱就够四个人吃到饱！
2020. 开吃！（拍人有美颜功能，所以颜色比较白）