福建
焖焗
油焖大虾｜家常版
生抽老抽香醋糖蚝油料酒番茄酱加水调成碗汁。大虾炒到表皮焦香，下葱姜蒜末，淋汁大火烧开转小火焖两分钟，撒葱花。酱汁裹满虾壳，酸甜咸鲜，连壳都想嚼。
食材清单
- 虾 500g
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 蒜末 适量
做法步骤
- 11. 食材准备：大虾?1斤，洗净去虾线，葱姜蒜切碎末
- 22. 先调一碗料汁1️⃣2勺生抽➕半勺老抽➕1勺香醋➕半勺白砂糖
- 33. 半勺蚝油➕1勺料酒➕1勺番茄酱➕适量清水搅匀备用
- 44. 热锅冷油倒入大虾?
- 55. 炒至变色
- 66. 稍微多炒一会儿，炒至表皮焦香
- 77. 倒入适量葱姜蒜末炒香
- 88. 翻炒均匀后淋入调好的料汁
- 99. 大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花就阔以了！
- 1010. 酱汁裹满大虾，好吃到连壳都不放过?
- 1111. 记得先吃表面的酱汁，在吃虾，不要问我为什么?
- 1212. 后悔做少了，都不够吃?