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双带赤翅鲷(双线赤尾冬/横带海鲫)

双带赤翅鲷(双线赤尾冬/横带海鲫)

海水 鱼类
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Scolopsis bilineata (Bloch, 1793)
别名
ジューマー
分布区域
我国产于南海及中国台湾省海域;国外分布于印度—西太平洋
栖息环境
海水(热带珊瑚礁砂砾地)种。栖息于珊瑚礁域水深10-25m砂砾地。

水生生物百科

浏览量:1 最后更新:2026-10-18 更新人:系统更新
双带赤翅鲷(学名Scolopsis bilineata,俗名双线赤尾冬、横带海鲫)鲈形目金线鱼科眶棘鲈属,是印度—西太平洋热带珊瑚礁砂泥底的中型海水鱼类,我国南海、台湾及红海至萨摩亚有分布。
【生态习性】栖息于珊瑚礁砂泥底及近海沿岸水深约1至30米。体卵圆形、侧扁,体长可达约25厘米,体白具暗色纵带。独居或成对,以小型鱼类及底栖无脊椎动物为食。
【经济价值与食用】肉可食,为热带珊瑚礁小型经济食用鱼类,经济价值中等。
【俗名与文化】中文名双带赤翅鲷、双线赤尾冬,俗名横带海鲫,英文名Two-lined monocle bream,以其体侧纵带著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。珊瑚礁砂泥底生境受白化与过度捕捞影响,种群分布较广、数量较丰,资源现状总体平稳,暂无明显衰退,作为热带珊瑚礁眶棘鲈类,分布较广、数量较丰,暂无濒危迹象,资源平稳,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。。
资料来源:台湾鱼类资料库;抖音百科
可信度:已确认

食用图鉴

食味

旬不明。鳞小硬但易取、皮厚强、骨不太硬;白身加热不硬紧。

吃法 / 料理

做法总览:煎(黄油烤)、烤(盐烤)。代表作:①黄油烤——身质似金线鱼无腥上质白身、与金线鱼异皮厚;此白身煮或煎;这次盐胡椒多油慢煎、收尾黄油、落酱油配饭。②盐烤——皮厚皮下也鲜、受热不硬紧等上质白身、非常向盐烤;水洗撒盐1小时以上慢烤、配饭或酒肴。

挑选要点

选斑纹鲜艳不暗、触张的。
来源:民间市场

多角度实拍

内容纠错

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