日本大眼蟹(下駄蟹)
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Macrophthalmus japonicus (de Haan, 1835)
别名
下駄蟹(千叶袖浦)
分布区域
我国南北沿海均有分布,包括海南岛、中国台湾省、福建、浙江、山东、渤海湾、辽东湾及辽东半岛;朝鲜半岛、中国北部、中国台湾省。日本、朝鲜西岸、新加坡、澳大利亚亦有分布。分布于东京湾以南;
栖息环境
河口干潟泥滩。半咸水(河口干潟泥滩)种。
水生生物百科
日本大眼蟹(Macrophthalmus japonicus,下駄蟹)隶属软甲纲沙蟹总科大眼蟹科,是一种潮间带泥滩栖蟹类。我国南北沿海(海南岛、台湾、福建、浙江、山东、渤海湾、辽东湾)均有分布,日本、朝鲜、新加坡、澳大利亚亦有。
【生态习性】栖息于河口干潟泥滩,斜掘巢穴居住。头胸甲横宽,长约25毫米、宽39毫米,眼柄特长如潜望镜露出洞口观察动静,杂食,以泥滩藻类与有机碎屑为食。
退潮时在洞口活动,涨潮潜入泥穴,杂食碎屑。【经济价值与食用】无食用经济价值,为潮间带与红树林生态系统重要成员,可作河口环境与湿地生态指示种。
无食用价值,为河口湿地生态指示种。【俗名与文化】日本千叶袖浦称下駄蟹,我国东南沿海红树林中常见,因长眼而被称为"大眼萌",为滨海湿地代表蟹类。
【形态特征】头胸甲横宽,长约25毫米、宽39毫米,表面具颗粒软毛,眼柄特长如潜望镜。
分布上我国南北沿海均有分布,包括海南岛、中国台湾省、福建、浙江、山东、渤海湾、辽东湾及辽东半岛;朝鲜半岛、中国北部、中国台湾省。日本、朝鲜西岸、新加坡、澳大利亚亦有分布。分布于东京湾以南;栖息地河口干潟泥滩。(河口干潟泥滩)种。
【保护与濒危】广布暖温种,我国沿岸泥滩普遍,种群稳定,未见列入保护名录。我国南北沿海泥滩广布,种群稳定,为湿地常见蟹类。退潮后密集活动于泥滩洞口,易观察采集。
【生态习性】栖息于河口干潟泥滩,斜掘巢穴居住。头胸甲横宽,长约25毫米、宽39毫米,眼柄特长如潜望镜露出洞口观察动静,杂食,以泥滩藻类与有机碎屑为食。
退潮时在洞口活动,涨潮潜入泥穴,杂食碎屑。【经济价值与食用】无食用经济价值,为潮间带与红树林生态系统重要成员,可作河口环境与湿地生态指示种。
无食用价值,为河口湿地生态指示种。【俗名与文化】日本千叶袖浦称下駄蟹,我国东南沿海红树林中常见,因长眼而被称为"大眼萌",为滨海湿地代表蟹类。
【形态特征】头胸甲横宽,长约25毫米、宽39毫米,表面具颗粒软毛,眼柄特长如潜望镜。
分布上我国南北沿海均有分布,包括海南岛、中国台湾省、福建、浙江、山东、渤海湾、辽东湾及辽东半岛;朝鲜半岛、中国北部、中国台湾省。日本、朝鲜西岸、新加坡、澳大利亚亦有分布。分布于东京湾以南;栖息地河口干潟泥滩。(河口干潟泥滩)种。
【保护与濒危】广布暖温种,我国沿岸泥滩普遍,种群稳定,未见列入保护名录。我国南北沿海泥滩广布,种群稳定,为湿地常见蟹类。退潮后密集活动于泥滩洞口,易观察采集。
资料来源:中国动物主题数据库;中国科学院动物研究所;物种2000中国节点
可信度:已确认
食用图鉴
食味
国内作钓饵、韩国等食用
吃法 / 料理
常见做法有盐水煮、清蒸、姜葱炒或油炸。
挑选要点
选购时以活体、外壳有光泽、肢体完整、掂之有沉手感者为佳。
来源:民间市场
多角度实拍
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日本大眼蟹(爬蚂)赶海法:泥滩挖捕 已确认
海域 / 钓点
黄海/渤海/东海 · 山东青岛胶州湾、各河口泥滩
分类
物种钓法
采捕名称为潮间带泥滩徒手挖捕与观察采集。主要采捕场为黄海、渤海、东海近海潮间带及河口泥滩,青岛胶州湾为著名集群地。春秋季退潮后大量出洞,春季尤盛。不垂钓,日本大眼蟹穴居泥滩、群居挖洞,受扰即迅速遁入洞中,赶海者可在退潮泥滩上徒手围捕或以铲子挖取。渔获即眼柄特长、俗称“爬蚂”的日本大眼蟹,体仅硬币大小,可食性很低、壳厚肉少,胶州湾一带偶作小海鲜或海鸟饵料,多为生态观察对象。
来源:央视网《胶州湾螃蟹大军》http://yayun.cctv.com/2018/m/p/index.shtml?id=PHOAejnsCuPWNR4xQurCrJKy170714;澎湃新闻《胶州湾大眼蟹》https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_26713992;环球网《青岛海滩螃蟹》https://3w.huanqiu.com/a/44ed78/9CaKrnKmIiw;中国动物主题数据库日本大眼蟹 http://www.zoology.csdb.cn/taxon/%7BD4521BBF-BAA8-42F6-AC88-BF40B6B900EA%7D