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拟绿鳍马面鲀(拟短角单棘鲀)

拟绿鳍马面鲀(拟短角单棘鲀)

海水 鱼类 经济型
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Thamnaconus modestoides (Barnard, 1927)
别名
剥皮鱼、Modest filefish
分布区域
中国现知仅产于中国台湾省沿海、中国香港;国外分布于印度—西太平洋南非至日本南部海域,日本八丈岛、小笠原、千叶大原、神奈川三浦半岛·相模湾二宫·小田原·真鹤、伊豆诸岛、静冈沼津、三重志摩、和歌山南部·白滨椿、高知以布利、爱媛深浦、兵库滨坂、山口日本海沿岸、五岛南西冲,以及澳洲西岸及东岸、新喀里多尼亚、安达曼海、查戈斯、马达加斯加、非洲东南沿岸。
栖息环境
栖息水深200米以浅岩礁域。海水鱼。

水生生物百科

浏览量:4 最后更新:2026-10-18 更新人:系统更新
拟绿鳍马面鲀(学名Thamnaconus modestoides (Barnard, 1927),俗称剥皮鱼、剥皮竹,英文Modest filefish),隶属于单角鲀科(Monacanthidae)马面鲀属,是一种温带近海砂泥底层海水鱼类。我国现知仅产于台湾沿海、香港;国外分布于印度-西太平洋南非至日本南部海域,包括澳洲西岸及东岸、新喀里多尼亚、马达加斯加、非洲东南沿岸。
【生态习性】近海砂泥底层鱼类,栖息水深约73至200米。喜群集生活,季节洄游性较明显。以底栖生物为食,体长可达30厘米。与近缘绿鳍马面鲀(T. septentrionalis)形态相似。
【经济价值与食用】中小型经济鱼类,通常以底拖或一支钓捕获,肉质佳,适宜煮汤。台湾台东俗称剥皮鱼、剥皮竹,剥皮后食用。
【俗名与文化】俗称剥皮鱼、剥皮竹,因皮厚粗糙可剥去而得名。英文Modest filefish,模式产地为南非。
【保护与濒危】台湾台东俗称剥皮鱼、剥皮竹,剥皮后食用。未列入国家重点保护野生动物名录,IUCN红色名录亦未列级。为73至200米砂泥底群栖种,以底拖网、一支钓捕获,肉质佳。
资料来源:抖音百科;台湾鱼类资料库;喵潜
可信度:已确认

食用图鉴

食味

时令不明。初夏个体身紧实。皮厚如乙烯膜好剥,皮薄难剥;骨稍硬。血合大片浓红褐,出成差。白身带淡红色,加热后收紧。肝秋冬大鲜无怪味。骨和鱼骨杂碎出好汤。

吃法 / 料理

做法总览:刺身/烧霜造、黄油煎、煮付/锅、潮汁/味噌汁、唐扬。
代表作:①刺身——薄皮后鱼身紧实、微带脂肪,肝甘味好。②煮付——身离好无嫌。③锅——出汁浓旨。

挑选要点

选鱼鳃鲜红、眼清亮透明、鱼肉有弹性、无异味者。
来源:民间市场

多角度实拍

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